Firmaet og manden er i dette tilfælde 2 sider af samme sag
“Manden” hedder Svend Hamann og jeg har beskæftiget mig professionelt/fuldtid med friluftsliv, naturterapi og vild mad igennem mange år.
Jeg er Forfatter, Naturvejleder, Naturterapeut, Socialpædagog og Vild-Mad-Formidler.
Jeg har +40 års erfaring med outdooraktiviteter og har med årene specialiseret mig inden for naturens gastronomi, dens vilde råvarer og naturens gavnlige virkninger på vores mentale helbered. Når jeg selv er i naturen på egen ånd dyrker jeg bl.a. lystfiskeri, ror havkajak, samler urter, laver mad over bål, er ivrig svampejæger og undervandsjager med harpun.
Mit arbejde i naturen pt. er dels som projektleder af et naturprojekt inden for socialpsykiatrien og så driver jeg firmaet NATURHØST der formidler vild mad og laver events og ture . Jeg har været selvstændig med outdooraktiviter siden 2017.
I 2024 sprang jeg ud som forfatter med bogen “Strandhøst – vild mad ved kyst og hav” der er udgivet på Muusmann forlag.
I 2026 udkommer opfølgeren “Skovhøst – vild mad fra skov og krat” – ligeledes på Muusmann forlag.
Og der er aftaler om en 3ide udgivelse sandsynligvis i 2028.
TV2 -Østjylland har lavet et 5 minutters portræt af mig og min interesse for vild mad – se den evt. her :
https://www.tv2ostjylland.dk/noerderi/noerderi-spis-naturen
Mit hvorfor ?
Mit firma Naturhøst opstod fordi jeg gerne vil formilde natur, ro i nervesystemet, vild mad, udeliv og gode oplevelser til andre mennesker.
I min verden er der ingen tvivl : Vi mennesker har godt af at blive lidt “vilde” igen! Tage ud under åben himmel – og jagte det næste måltid – og genskabe kontakten til naturen, og alt det der findes derude……… Tage ud – for at finde hjem til os selv og vores “sande natur”.
Hjem til din kerne og dit oldgamle urmenneske-dna. Hvorfor er det godt at gøre ?
Fordi vi simpelthen lever i en tid hvor mange af os er stressede, tidspressede og overloadede med informationer og indtryk.
Et samfund hvor alting går hurtigere, der stilles større krav og vi bliver til stadighed bombarderet med informationer. Det nogle kalder et accelerende samfund. I den kontekst er jeg ( Og dem der forsker i det) ikke i tvivl om, at det er forebyggende og helende for vores bevidsthed og krop at bruge mere tid i naturen – fx. med konkrete og meningsgivende aktiviteter som at samle svampe og planter, vandre, lave bål og fiske eller jage. Al forskning peger i disse år på at naturen kan reparere eller reducere mange forskellige ubalancer og stresstilstande i den menneskelige organisme.
For mig er det afstressende at bruge ½, en hel, eller sågar flere dage ved skov og strand på at sanke, fiske, jage og lave “craft”. Der er en forbindelse fra naturen til urmennesket og jæger/samleren som vi alle bærer inden i os. En forbindelse der ikke er mulig at mærke og sanse når der er fokus på hverdagens stress og info-overload – der glider den automatisk i baggrunden.
Målet med Naturhøst er at inspirere dig til at tage (endnu) mere ud i naturen – og hvem ved – måske møder du dit indre stenaldermenneske derude.
Jeg vil ønske dig nogle rigtig gode ture, håber jeg kan inspirere dig og at du kan bruge mit arbejde til noget derude.
Kærlig hilsen Svend